美丽中国行 hi,最近想去哪

北京市 天津市 河北省 山西省 内蒙古 辽宁省 吉林省 黑龙江 上海市 江苏省 浙江省 安徽省 福建省 江西省 山东省 河南省 湖北省 湖南省 广东省 广西省 海南省 重庆市 四川省 贵州省 云南省 西 藏 陕西省 甘肃省 青海省 宁 夏 新 疆 台湾省 香 港 澳 门
站内搜索:

饭店从拼档次转向比个性

发布时间:2015-11-10 12:39:58

“我们寄希望于今年下半年能够回暖一些,但无论如何,大家都不会奢望今年酒店行业能够出现正利润。”中国旅游饭店业协会会长张润钢说,我国酒店业走出困难局面,完成全面重塑可能仍需三年甚至更长时间。

张润钢在中国旅游饭店业协会创新论坛上说,最近三年我国饭店产业初步完成一次大分化、大变革,首先是市场供求关系根本变革。从消费结构看,我国饭店市场从较单一的高端消费开始走向多元、分众的“小众消费”。高端消费主要特征就是围绕公款公务消费。“这种巨大甚至畸形的需求2012年底开始动摇,多元化的小众消费雨后春笋般地涌现,如亲子、养老、民宿、房车营地等‘非标准住宿’,大体上都是个人消费,较为平民化。前者要档次,后者讲个性。这是三年来我国饭店产业的根本性变化,未来几年会全面显现出来。”

由于这种根本性变化,我国住宿业市场呈现出产品供给过剩与短缺并存局面。过剩是传统的星级饭店,短缺的是民宿等新业态供给,这种过剩和短缺局面将会在未来一段时间内延续下去,布局新业态,调整老结构成为饭店业全面走出困境的历史性机遇。


“现在是饭店产业最困难时期,也是可以大有作为的时期。这个市场窗口期大约存在两年左右。如果能够站在产业前沿,抓住机遇期,奋发创新,完全有可能在未来几年内打造出一个更有希望的中国饭店业。”张润钢说。 


摘自:中国旅游新闻网 



评 论
手机:  
电话:  
联系人:
Q Q:   
地址:  北京东城

宁安高铁开启芜湖“高铁时代
上个周末,很多市民微信朋友圈被宁安高铁刷爆。合福高铁的通车,让芜湖告别了无高铁时...
合肥星级酒店进入“圣诞模式
据报道,虽然距离圣诞节还有十几天的时间,但是合肥的多家五星级酒店已经纷纷开始亮灯...
亳州助推乡村旅游提档
今年以来,亳州市把乡村旅游作为工作的重中之重,不断创新方式方法,采取多项措施,推...