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京兆尹四合院里的蔬食餐厅

发布时间:2015-11-04 13:10:49

在蜿蜒曲折的回廊中穿梭,三进四合院。两千多平米的院落空间,内院外院和侧院,景致清幽,如同置身水墨诗画的仙境,竹林,枫树,海棠,萦绕在这片朦胧雾气之中,好一处闹市中的净土,一年四季都有好景致。蝴蝶兰绽放迎宾,清香别致,静置在每一位餐桌之上。在饭后品茗赏景,聆听竖琴抒情禅曲,享受满院阳光鸟鸣,忘却了喧嚣。

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今季的新菜不仅增加时令春蔬,色泽也兼具赏心悦目。一盘爽口开胃菜——泡椒蒟蒻,四川泡菜加入了丰满绵糯的魔芋,口感实在是酸辣又清新,一下子就打开了味蕾。玛咖珍菌汤,小小的玛咖源自南美,有强大的保健功效,入汤的滋味毫无违和感,反而融入了珍菌的清香,醇美幽香。雪菜牛肝菌麻豆腐,mini排叉儿和麻豆腐,老北京口味新诠释,味道依旧,姿态却是小清新。

慢煮白灵菇配野菌包,应该只有入口才知道这味野菌包真正的奥妙吧!此时也会感叹厨师的巧手了。油焖春笋配玫瑰包,选取春笋的嫩芽配上美如花的面点,真心陶醉了。五彩竹笙翠玉丸、意大利香草奶油沙拉,缤纷色泽精致巧思。

地址:五道营胡同2号

联系:010-84048885


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