顺福汇这是一家中式风格的龙虾店,店名也很福气,叫顺福汇,大约是顺利福气都在这里汇聚的意思。店面不大,简约却不失特点,白净的墙面,干净的海报,加上响亮的标语,且叫它复古革命风吧。来这里的多数是附近上班的年轻一族,外卖的也有,老板最开始也是从外卖做起的,现在6环以内都可送。
这里专注做麻辣、蒜香、清蒸三种口味的虾,虾都是从浙江养殖基地特供的,每只约1两左右,去头去虾线,拨壳后,可以看到是白鳃,很干净。麻小看不到成堆的辣椒面,虾都是用汤入味,麻、辣、鲜、香都渗透到虾肉里,口感很饱满。蒜香味的小龙虾口味也很正宗,老板介绍说他们算是最早一批做蒜蓉口味的了。清蒸的虾,重在调味料,用拨好的虾肉,沾一点特调的酱料,味道不浓不淡刚刚好。
除了小龙虾,人气较高的还有海白虾和凤爪。这道海白虾是有故事的,听说是老板在吃烧烤之后灵感乍现的新发明,虽是辣炒的,但有烧烤的孜然香,很特别。凤爪都处理得很干净,不会辣到舌尖发麻,但会对你一直有诱惑力。当蒜蓉粉丝扇贝端上来的时候,还没吃就已经惊艳到了。店内特供的酸梅汤简直是解辣的极品,酸甜生津,夏天吃虾喝一杯凉凉的,心情也更爽快。
地址:五里桥一街3号畅心园东南门底商
联系:18610631928